Мускаты по праву можно считать самыми древними напитками. Когда-то их ароматом наслаждались древние греки и римляне. Их почитали за стойкий, приятный аромат и вкус свежих спелых ягод, сохранившийся в готовом вине. Вино начинается с винограда.

Существует три основных вида муската - Мускат белый мелкозернистый (Muscat Blanc Petits Grains), Мускат александрийский, Мускат Оттогенель. Старейшиной рода мускатов по праву признан Мускат белый мелкозернистый (Muscat Blanc Petits Grains).
Славу этому сорту принесла его способность менять окраску от года к году.
Несмотря на то, что Мускат белый мелкозернистый достаточно капризен, ему хорошо на солнечных плантациях вокруг скалы Красный Камень, расположенной на Южном берегу Крыма выше курортного поселка Гурзуф.

Вообще мускатных сортов великое множество, и не мудрено потеряться в их разнообразии. Чтобы этого не случилось надо запомнить простое правило: все, что называется Москато, Москатель, Москаделло, Мускателлер или Мюскадель и есть мускат.
Поселились мускаты на Крымском берегу в XIX веке благодаря Новороссийскому генерал-губернатору Михаилу Семеновичу Воронцову. По графскому велению на Крымский полуостров с берегов Рэйна и из Франции перекочевали элитные сорта винограда, в том числе Мускат белый и Мускат чёрный.
Уборку Муската начинают при сахарности 29%, и именно тогда то и получаются утонченные, аристократичные вина с гармоничным букетом, насыщенным и одновременно изящным.
Однако виноград ещё не вино.
За сбором винограда следует ферментация, где наиважнейшую роль играет температура и продолжительность настаивания сусла на мезге. За ферментацией идёт крепление и выдержка. Её проводят в полных бочках, без доступа кислорода. По мере того, как вино взрослеет, оно переливается в деревянные ёмкости меньшего объёма. Выдержка может продолжаться годы, и даже десятилетия.
Торговой Марки "Балашовъ" предлагает одни из лучших в мире Крымские мускаты.

Самым прославленным шедевром мускатного винодельческого искусства является "Мускат белый Красного Камня" - вино, отличающееся от других Мускатов аристократичностью, изысканностью, являющееся подлинным шедевром винодельческого искусства, королем вин. Вино, белое десертное ликерное, марочное, дивного светло-янтарного цвета, вырабатывается из винограда сорта Мускат белый.
Выдержка от 2-х лет, содержание сахара: 23г/100см3, алкоголь: 13,0%
Тонкий оригинальный букет насыщен ароматом мускатных ягод с медовыми тонами цветов трав альпийских лугов, чайной розы, апельсиновой корочки.

"Мускат черный" - марочное десертное ликерное красное вино, вырабатывается из винограда ценного сорта Мускат чёрный (Кальяба).
Вино темно-рубинового цвета с мягкими переливами, как у драгоценного кристалла. Букет сложный, в нём ощущаются пикантные тона муската и чернослива. Вкус яркий с тонким шоколадным оттенком.
Вино чарует бархатистостью и запоминающимся послевкусьем. Срок выдержки в дубовой таре не менее двух лет.
Содержание сахара - 24 г/100см3. Алкоголь - 13%

"Мускат белый Южнобережный" - вино, белое десертное, марочное, светло янтарного с золотистым оттенком цвета, вырабатывается из винограда сорта Мускат белый.
Выдержка от 2 лет. Содержание сахара: 20 г/100см3. Алкоголь: 16%.
Букет с сильным, характерным мускатным ароматом, слегка кружащим голову.
"Мускат розовый Южнобережный отличается от белого тем, что в состав этого вина входит виноматериал из сорта Алеатико.
Выдержка от 2 лет. Содержание сахара: 20 г/100см3 и больше. Алкоголь: 16,0%.
Вино янтарно-розового цвета, гармоничное, достаточно экстрактивное.
Букет яркий, сортовой, мускатный, с тонами чайной розы. Вкус полный, маслянистый, гармоничный.

"Мускат белый" - марочное десертное вино, вырабатывается из винограда сорта Мускат белый (Мускат Фронтиньянский, Мускат Люнель).
Выдержка: 2 года, содержание сахара: 14 г/100см3, алкоголь: 16,0%.
Цвет вина от светло-золотистого до темно-золотистого.
Букет сортовой, с тонами выдержки, с достаточно ощутимым своеобразным мускатным ароматом. Вкус достаточно полный, гармоничный, мягкий.

"Мускат розовый" - вино, розовое, десертное, марочное, вырабатывается из винограда сорта мускат розовый.
Выдержка: 2 года, содержание сахара: 14 г/100см3, алкоголь: 16,0%.
Цвет: от светло до темно-розового.
Букет сортовой с нежным ароматом лепестков розы и пряно-медовыми оттенками.
В Мускатных винах высокое содержание сахара. Вкусовые ощущения гармоничны, бархатистость и маслянистость - обусловлены веществами, накапливаемыми в ягоде под влиянием почвенно-климатических условий Южного берега Крыма.

Неповторимый букет Мускатных вин с легкими гармонично выраженным ароматом спелых мускатных ягод в прекрасном единении с тонкими оттенками, доставляет радость истинным гурманам, подарят Вам и Вашим друзьям хорошее настроение и тепло Крымского солнца.

Мускат это не просто вино - это стиль жизни. Вино для длинных вечеров, приятных бесед и глубоких мыслей. Поддайтесь соблазну! Будьте готовы к самым неожиданным ощущениям!

Окунитесь в мир тонких ароматов и гармонии вкуса! Почувствуйте головокружительный аромат гармонично выраженных тонов Крымских Мускатов.

Специалистам Торговой Марки "Балашовъ" с особой тщательностью по классической технологии, сохраняя старые традиции Крымского виноделия, рождаются и оформляются в ручную Мускатные вина, получающие высшие награды на всех международных и отечественных дегустационных конкурсах.

Так было и так будет!

Познакомившись однажды, вы непременно запомните звучное имя нашей Торговой Марки и обязательно выберите для себя, своих друзей и любимых напитки ТМ "Балашовъ"!